Risto Supplisi
İtalyan usulü mozarellalı çıtır paneli pirinç topları
Malzemeler
- risotto pirinci250 g
- konserve domates400 g
- mozzarella150 g
- galeta unu100 g
- yumurta2 adet
- kızartma yağı500 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- su500 ml
Talimatlar
Pirinci doğranmış domates, tuz ve az miktarda su ile risotto kıvamına gelene kadar yoğun ve yapışkan bir şekilde pişirin.
Pişen pirinci üzerinde kolayca çalışabilmek için tamamen soğutun.
Mozarellayı küçük dikdörtgen parçalar halinde kesin.
Bir avuç pirinç alın, ortasına bir parça mozarella koyun ve oval bir top şekli verin.
Supplileri çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
Kızdırılmış yağda 3–4 dakika altın rengi alana kadar kızartın ve peynir eriyik hâldeyken sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.