Cypriot
Kıbrıs Usulü Suvla
Limon ve kekikle fırınlanmış veya kızartılmış büyük et parçaları.
Süre110 dk
Porsiyon5
Kalori476 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- domuz eti600 g
- limon1 adet
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- kekik1 tatlı kaşığı
- sarımsak3 diş
- patates700 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- kuru kekik1 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Eti büyük parçalar halinde kesin, tuzlayın, karabiber ekleyin ve zeytinyağı ile limon sıkın.
2
En az 1 saat marine olmaya bırakın.
3
Parçaları şişlere geçirin ve aralarında biraz boşluk bırakın.
4
Kömür ateşi veya ızgara üzerinde yavaşça, düzenli aralıklarla çevirerek pişirin.
5
Pişirme sırasında eti limon, yağ ve kekik karışımıyla fırçalayın.
6
Pide, salata, patates ve cacık ile servis edin.