Baharatlı Fırında Domuz Eti
Sarımsak ve biberiyeyle fırınlanmış sulu domuz eti
Malzemeler
- domuz eti (boyun)1000 g
- patates600 g
- sarımsak5 diş
- kırmızı biber tozu2 tatlı kaşığı
- biberiye1 dal
- zeytinyağı3 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
Boyun kısmını tuz, karabiber, paprika ve ezilmiş sarımsakla ovalayın.
Kesikler açın, içine sarımsak parçaları yerleştirin. 30 dk marine edin.
Kalıba yerleştirin; etrafına zeytinyağıyla tatlandırılmış dilimlenmiş patates ekleyin.
Folyo ile örtün; 180 °C'de 60 dk pişirin.
Folyoyu kaldırın, altın rengi bir kabuk oluşana kadar 20 dk daha pişirin.
Dilimlemeden önce 10 dk dinlendirin.
Diger tarifler
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.