Tai Kırmızı Köri
Tavuk, hindistan cevizi sütü, sebzeler ve fesleğenle yapılan aromatik Tai körisi.
Malzemeler
- tavuk fileto500 g
- hindistan cevizi sütü400 ml
- kırmızı köri ezmesi2 yemek kaşığı
- dolmalık biber1 adet
- taze fasulye150 g
- patlıcan1 adet
- balık sosu2 yemek kaşığı
- şeker1 tatlı kaşığı
- fesleğen20 g
Talimatlar
Tavuğu ince dilimler halinde, sebzeleri ise uygun parçalar halinde kesin.
Bir tencerede hindistan cevizi sütünün yoğun kısmını ısıtın ve içinde köri pastasını 1–2 dakika kavurun.
Tavuğu ekleyin ve parçalar beyazlaşana kadar karıştırın.
Hindistan cevizi sütünün geri kalanını dökün, sebzeleri, balık sosunu ve şekeri ekleyin.
Tavuk ve sebzeler pişene kadar 10–12 dakika kısık ateşte pişirin.
Fesleğeni ekleyin, ocağı kapatın ve yasemin pilavıyla servis yapın.
Diger tarifler
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.