Tacos Al Pastor
Meksikalı biber ve ananaslı marine sosunda domuz etiyle yapılan Meksika tacoları
Malzemeler
- domuz eti (boyun)500 g
- mısır tortillası6 adet
- ananas150 g
- beyaz soğan1 adet
- kişniş (kişniş)20 g
- salsa verde80 ml
- misket limonu1 adet
- acı biber tozu1 yemek kaşığı
- sirke1 yemek kaşığı
Talimatlar
Domuz etini ince dilimler halinde kesin; biber, portakal suyu, sirke, achiote ve baharatların karışımında 2+ saat marine edin.
Eti izgara tavada veya wok'ta yüksek ateşte 3–4 dakika kızartın.
Tortillaları kuru bir tavada hafifçe ısıtın.
Ananası küp küp kesin; karamelleşene kadar soteleyin.
Tacoları hazırlayın: tortilla → et → ananas → soğan → kişniş → salsa verde.
Misket limonu ve acı sos ile servis edin.
Diger tarifler
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.