Turkish
Tarhana Çorbası
Kuru tarhanadan, tereyağından ve nanenin yapıldığı geleneksel ekşimsi bir çorba.
Süre30 dk
Porsiyon4
Kalori90 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- tereyağı40 g
- domates salçası2 yemek kaşığı
- nane15 g
- et suyu veya su800 ml
- tarhana120 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
"Tarhana Çorbası" için naneyi ve domates salçasını uygun büyüklükte parçalara kesin.
2
Bir tencerede yağı veya az miktarda sıvıyı ısıtın ve naneyi 3–5 dakika soteleyin.
3
Domates salçasını ve naneyi ekleyin, ardından tereyağı ile et suyu veya suyu ilave edin.
4
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve en yoğun malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
5
Son olarak tarhana, tereyağı ve et suyu veya suyu karıştırın; tuz ve karabiber ekleyin.
6
Çorbayı uygun sıcaklıkta servis edin: doyurucu çorbalar için sıcak, soğuk çorbalar için iyice soğutulmuş olarak.