Tartiflette
Savoie usulü patates, pastırma, soğan ve peynirli güveç
Malzemeler
- patates600 g
- pastırma veya döş200 g
- soğan1 adet
- reblochon peyniri250 g
- krema200 ml
- kuru beyaz şarap150 ml
- kuru şarap150 ml
Talimatlar
Patatesleri kabuklarıyla yarı pişene kadar haşlayın, soğutun ve dilimleyin.
Pastırma veya göğüs etini soğanla birlikte altın rengi alana kadar kavurun.
Fırın kabına bir kat patates, ardından soğanlı pastırmayı yerleştirin.
Tarifte yer alıyorsa üzerine biraz krema veya beyaz şarap ekleyin.
En üste ikiye kesilmiş reblochon veya başka bir yumuşak peynir koyun.
190 °C'de 25–30 dakika, peynir eriyip kızarana kadar pişirin.
Diger tarifler
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.