Tave kosi
Arnavut usulü kuzu eti, pirinç ve yoğurtlu sos ile yapılan güveç
Malzemeler
- kuzu eti600 g
- pirinç250 g
- sade yoğurt200 g
- yumurta2 adet
- tereyağı40 g
- sarımsak3 diş
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- un2 yemek kaşığı
- et suyu500 ml
- su500 ml
Talimatlar
Kuzu etini veya eti parçalara bölün ve kızarana kadar kavurun.
Biraz su veya et suyu ekleyin ve neredeyse tamamen pişene kadar pişirin.
Pirinci yarım pişmiş olarak haşlayın veya etle birlikte forma ekleyin.
Yoğurdu yumurtalar, un, tuz ve biberle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Et ve pirinci forma yerleştirin, üzerine yoğurt karışımını dökün.
Üstü altın rengi alıp iç harcı donana kadar 180 °C'de fırınlayın.
Diger tarifler
Albanian Stuffed Peppers
Peppers filled with rice, mince, herbs, and tomato sauce
Albanian Qofte
Homemade Albanian-style meat patties with onion, garlic, herbs, and spices.
Byrek with Spinach
Albanian thin pastry pie with spinach and cheese
Albanian Potato Stew
Simple homestyle stew with potatoes, meat, and tomatoes