Tinolang Manok
Ev yapımı bir çorba veya bölgesel aromatik tabanlı bir et suyu.
Malzemeler
- tavuk but600 g
- taze zencefil2 tatlı kaşığı
- sarımsak3 diş
- soğan1 adet
- yeşil papaya veya chayote300 g
- moringa yaprağı veya ıspanak100 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
TavukButu, Yeşil Papaya veya Chayote, Malunggay Yaprağı veya Ispanağı doğrayın; ayrıca baharatlardan, sarımsaktan veya zencafilden oluşan aromatik tabanı hazırlayın.
Bir tencerede tabanı yağda veya iç yağında kavurun (eğer tarife özgüyse).
Ana malzemeleri ekleyin ve tarifte belirtilen su, et suyu veya hindistan cevizi tabanıyla doldurun.
Protein, tahıl veya sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Tarif gerektiriyorsa sonunda yeşillik, erişte, ekşi sos veya sütlü kısmı ekleyin.
Tuzu kontrol edin ve tarif dışı malzeme eklemeden sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Bicol Express
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Beef Caldereta
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Kare-Kare
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Chicken Adobo
Filipino chicken braised in soy sauce, vinegar, garlic, and bay leaves.