Tiropita
Yufka hamurlu, beyaz peynir ve yumurtalı peynirli börek.
Malzemeler
- yufka hamuru300 g
- feta200 g
- yumurta2 adet
- sade yoğurt250 g
- tereyağı40 g
- yağ2 yemek kaşığı
- susam1 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Beyaz peyniri veya başka bir peyniri ufalayın ve yumurtalar ile biraz yoğurtla karıştırın.
Yufka yapraklarını kapalı tutun ve her birini tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın.
Peynir dolgusunu katmanların arasına yerleştirin veya yaprakları rulo şeklinde sarın.
Bir kalıba aktarın ve üstünü tereyağı ile yağlayın.
İsterseniz susam serpin.
Çıtır ve altın rengi bir kabuk oluşana kadar 180–190 °C'de pişirin.
Diger tarifler
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Briam
Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.
Gemista
Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.
Gigantes Plaki
Large white beans baked in tomato sauce with herbs.