Japanese

Tonkatsu

Name: Tonkatsu
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japanese
Ingredients: 600 g domuz bonfile; 2 adet yumurta; 80 g un; 160 g panko; 300 g lahana; 100 g tonkatsu sosu; 1 damak zevkine göre tuz; 1 damak zevkine göre karabiber; 2 yemek kaşığı yağ

Japon mutfağının popüler bir ev yemeği; domuz bonfile, yumurta ve un ile hazırlanır, aile menüsü için idealdir.

Süre35 dk

Porsiyon4

Kalori197 kcal

SeviyeKolay

Malzemeler

domuz bonfile600 g
yumurta2 adet
un80 g
panko160 g
lahana300 g
tonkatsu sosu100 g
tuz1 damak zevkine göre
karabiber1 damak zevkine göre
yağ2 yemek kaşığı

Talimatlar

Domuz etini eşit kalınlığa gelene kadar hafifçe dövün, tuz ve karabiber ekleyin.

Un, çırpılmış yumurta ve panko hazırlayın.

Eti una, yumurtaya ve pankoya bulayın, kırıntıları iyice bastırın.

Orta ateşte yağda altın rengi ve içi pişene kadar kızartın.

Köfteyi 2–3 dakika dinlendirin, ardından şeritler halinde kesin.

Doğranmış lahana, pirinç ve tonkatsu sosuyla servis edin.

Diger tarifler

Agedashi Tofu

A traditional salad, appetizer, paste, or sauce for the family table.

Anmitsu

A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.

Gyoza

Japanese pan-fried dumplings with a juicy meat or vegetable filling.

Zaru Soba

A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.

Tum tarifleri gor