Swiss
Zürih Dana Yahnisi
Mantarlı kremalı soslu dana eti, rösti ile servis edilir.
Süre55 dk
Porsiyon4
Kalori332 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- dana eti600 g
- kültür mantarı350 g
- krema200 ml
- soğan1 adet
- kuru beyaz şarap150 ml
- tereyağı40 g
- patates700 g
- kuru şarap150 ml
Talimatlar
1
Dana etini ince şeritler halinde, mantarları ise dilimler halinde kesin.
2
Dana etini yüksek ateşte hızlıca soteleyin ve bir kenara alın.
3
Aynı tavada soğanı ve mantarları sıvıları buharlaşana kadar soteleyin.
4
Beyaz şarabı ekleyip biraz buharlaştırın.
5
Kremayı ekleyin, dana etini geri koyun ve uzun süre kaynatmadan ısıtın.
6
Rösti, makarna veya patates püresiyle servis edin.