Turkish
Türk Pilavı
Tereyağı ve kavrulmuş şehriye ile yapılan tane tane pirinç.
Süre30 dk
Porsiyon4
Kalori317 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- pirinç250 g
- tereyağı40 g
- et suyu veya su800 ml
- tel şehriye80 g
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Pirinci birkaç kez yıkayın ve ılık tuzlu suda 15–20 dakika bekletin.
2
Bir tencerede tereyağını eritin ve şehriyeyi altın rengi olana kadar kavurun.
3
İyice süzülmüş pirinci ekleyin ve 2–3 dakika karıştırın.
4
Sıcak et suyunu veya suyu ekleyin, tuzlayın ve kapağı kapatın.
5
Sıvı çekilene kadar kısık ateşte pişirin.
6
Ocaktan alın, kapağın altına bir bez örtün ve 10 dakika dinlendirin, ardından çatalla kabartın.