Huevos rancheros
Meksika usulü yumurtalı, tortillalı, domates salsalı ve fasülyeli kahvaltı.
Malzemeler
- mısır tortillası4 adet
- yumurta4 adet
- konserve fasulye200 g
- domates3 adet
- soğan0.5 adet
- sarımsak1 diş
- acı biber0.5 adet
- kişniş15 g
- misket limonu0.5 adet
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Domatesleri, soğanı, sarımsağı ve chili'yi hızlı bir salsa için ince ince doğrayın.
Salsayı tavada 5–7 dakika ısıtın, tuzlayın ve limon suyu ekleyin.
Fasülyeyi ayrı olarak ısıtın ve bir çatalla hafifçe ezip püre haline getirin.
Tortillaları kuru bir tavada yumuşayana ve hafif lekeler oluşana kadar kızartın.
Yumurtaları sarısı yumuşak kalacak şekilde pişirin.
Tortillaların üzerine fasülyeyi, yumurtaları ve salsayı koyun, kişniş serpin ve servis yapın.
Diger tarifler
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.