uyghur
Uygur Boso Lagman
Kızartılmış uygur lagmanı; erişte, et ve sebzelerle hazırlanır.
Süre75 dk
Porsiyon4
Kalori45 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- ev yapımı erişte500 g
- dana eti500 g
- dolmalık biber2 adet
- domates3 adet
- kereviz sapı2 adet
- sarımsak3 diş
Talimatlar
1
Un, su ve tuzdan elastik bir hamur yoğurun ve dinlendirin.
2
Ev yapımı erişte, dana eti, baharat ve tuzdan iç harcı hazırlayın; çok sulu olmamasına dikkat edin.
3
Hamuru ince açın ve istenen şekilde yuvarlak veya dikdörtgen parçalar kesin.
4
İç harcı yerleştirin ve suyun dışarı çıkmaması için kenarları sıkıca kapatın.
5
Bu yemeğin geleneğine göre haşlayın, buharda pişirin veya fırında hazırlayın.
6
"Uygur Boso Lagman"ı sos, et suyu veya taze otlarla sıcak servis edin.