Upma
Hint mutfağının evde yapılan popüler bir kahvaltısı; irmik, soğan ve havuçla hazırlanır.
Malzemeler
- irmik250 g
- soğan1 adet
- havuç1 adet
- yeşil bezelye100 g
- hardal tohumu1 tatlı kaşığı
- kaju fıstığı50 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
"Upma" için soğanı, havucu ve irmiği porsiyonluk parçalar hâlinde doğrayın.
Soğanı ve havucu hafifçe kızarana kadar kavurun.
Soğanı ve havucu ekleyip 3–5 dakika pişirin.
Suyu dökün; yeşil bezelye, hardal tohumu ve kaju fıstığı ekleyin.
Kısık ateşte malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Tuz ve biberi ayarlayın, sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.