Uttapam
Geleneksel pankek, gözleme veya kahvaltı ya da atıştırmalık için fermente edilmiş ekmekler.
Malzemeler
- fermente dosa hamuru500 g
- soğan1 adet
- domates300 g
- tatlı biber1 adet
- taze kişniş20 g
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Tarifte belirtilen irmik, un, baklagil veya sıvıdan hamur karıştırın ya da fermente edin.
Gerekiyorsa Fermente Dosa Hamuru, Domates, Dolmalık Biber ile iç malzemeyi veya sunumu hazırlayın.
Tavayı ısıtın ve ince bir yağ tabakasıyla yağlayın.
Yemeğe göre hamuru ince veya daha kalın bir tabaka halinde dökün.
Bir veya iki tarafı kızarana ve orta kısım pişene kadar pişirin.
Tarifte belirtilen chutney, sos, şurup veya garnitürle sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.