uzbek

Özbek Lagmanı

Name: Özbek Lagmanı
Prep time: 18 min
Cook time: 90 min
Total time: 108 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: uzbek
Ingredients: 400 g lagman eriştesi; 500 g dana eti; 2 adet soğan; 2 adet havuç; 2 adet dolmalık biber; 400 g domates; 2 adet patates; 4 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kimyon; 3 yemek kaşığı yağ

Erişte, et ve baharatlı sebze sosundan oluşan doyurucu bir yemek.

Süre90 dk

Porsiyon4

Kalori248 kcal

SeviyeZor

Malzemeler

lagman eriştesi400 g
dana eti500 g
soğan2 adet
havuç2 adet
dolmalık biber2 adet
domates400 g
patates2 adet
sarımsak4 diş
kimyon1 tatlı kaşığı
yağ3 yemek kaşığı

Talimatlar

Sığır etini küp küp doğrayın ve bir kazanda kızarana kadar kavurun.

Soğan, havuç, biber ve sarımsak ekleyin, 7–8 dakika kavurun.

Domates, patates, kimyon, tuz ve biraz su ekleyin.

Et yumuşayana kadar sosu 30–40 dakika pişirin.

Erişteleri ayrı bir tencerede tuzlu suda haşlayın.

Erişteleri kaselere koyun, üzerine etli sebze sosunu dökün.