Ukrainian
Lahanalı Varenyky
Soteleyen lahana ve soğanla yapılan ev yapımı varenyky
Süre70 dk
Porsiyon4
Kalori542 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- un400 g
- yumurta1 adet
- lahana600 g
- soğan2 adet
- yağ3 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Un, su, yumurta ve tuzdan elastik bir hamur yoğurun; dinlendirin.
2
Lahanayı ince ince doğrayın ve soğanla birlikte yumuşayana kadar soteleyin.
3
İç harcı tuz ve biberle tatlandırın ve soğutun.
4
Hamuru açın, yuvarlaklar kesin ve lahanayla doldurun.
5
Kenarları iyice sıkıştırın.
6
Yüzdükten sonra 3–4 dakika pişirin; kızarmış soğanla servis yapın.
Diger tarifler
Borsch
Geleneksel kırmızı pancar ve domuz etli borsch
Kiev Borschtu
Aromatik Kiev borştu, sığır eti, kuzu eti, fasulye ve tatlı-ekşi elmalarla hazırlanır
Lviv Borşçısı
Tütsülenmiş sosisli, pancar ve domates sotelisiyle yapılan Lviv borşçısı
Poltava usulü galushkalı borş
Küçük buğday galushkalarıyla kümes hayvanı üzerinde Poltava borşu