Brazilian
Vatapa
Vatapa, brazilian bölgesinin popüler bir ev yemeği.
Süre75 dk
Porsiyon6
Kalori178 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- karides350 g
- hindistan cevizi sütü400 ml
- yer fıstığı100 g
- ekmek4 dilim
- soğan1 adet
- sarımsak3 diş
- palmiye yağı3 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Karides, Hindistan cevizi sütü, Yer fıstığı, Ekmeği uygun büyüklükte parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrı olarak hazırlayın.
2
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
3
Vatapa tabanını ekleyin ve aromatik karışımla kaplanması için kavurun.
4
Domatesleri, suyu, Hindistan cevizi sütünü veya tarifte yer alan diğer sıvıyı ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
5
Ana malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar kapalı olarak pişirin.
6
Son olarak tuz, asitlik ve acılığı ayarlayın; geleneksel garnitürle sıcak servis edin.