Verguni
Çıtır Ukrayna tatlı hamur şeritleri, derin yağda kızartılmış
Malzemeler
- un350 g
- yumurta2 adet
- ekşi krema100 g
- şeker50 g
- kızartma yağı500 ml
- pudra şekeri40 g
- vanilya1 tutam
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Yumurtaları şeker, ekşi krema, bir tutam tuz ve vanilya ile çırpın.
Un ekleyin ve esnek bir hamur yoğurun.
Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve eşkenar dörtgen şeklinde kesin.
Her eşkenar dörtgenin ortasına bir kesik yapın ve bir kenarını delikten çevirin.
Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Kağıt üzerine alın, pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Diger tarifler
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.