Vitello tonnato
Soğuk dana eti, ton balığı ve kapari kremalı sos ile
Malzemeler
- dana eti700 g
- konserve ton balığı150 g
- mayonez120 g
- kapari2 yemek kaşığı
- limon1 adet
- saplı kereviz2 sap
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- su500 ml
Talimatlar
"Vitello tonnato" için sap kereviz, dana eti ve konserve ton balığını porsiyonluk parçalar halinde kesin.
Dana eti ve konserve ton balığını hafifçe kızarana kadar kavurun.
Sap kerevizi ekleyin ve 3–5 dakika pişirin.
Su ekleyin, mayonez, kapari ve limon ilave edin.
Kısık ateşte yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Tuz ve biberi ayarlayın, sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.