Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
5 рецептів
Бразильський бефстроганов
Бразильська класика: ніжні смужки яловичини у вершковому соусі з грибами, кетчупом і гірчицею — подають на білому рисі з хрусткою картопляною соломкою зверху.
Салпікао де франго
Бразильський святковий салат із ніжним курячим м’ясом, хрусткою морквою, солодкими родзинками та кремовим рожевим соусом.
Туту де фейжао
Кремове мінейрське пюре з вареної квасолі, густо заварене маніоковим борошном із хрустким беконом і часником — традиційний гарнір штату Мінас-Жерайс, який зазвичай подають з рисом, тушкованою капустою коуве та смаженим салом чи ковбасою.
Фейжао тропейро
Ситна бразильська страва з квасолі, хрусткого бекону, копченої ковбаси, яєць, кучерявої капусти та підсмаженого борошна маніоки.
Фейжоада
Бразильське національне рагу з чорної квасолі, свинини й копченостей, яке повільно тушкується до густого наваристого соусу і подається з рисом, тушкованою листовою капустою та скибками апельсина.