Affogato
Ein einfaches Dessert aus Vanilleeis und heißem Espresso
Zutaten
- vanilleeis200 g
- Espresso80 ml
- geriebene schokolade20 g
Anleitung
Bereiten Sie für das „Affogato" Vanilleeis, Espresso und geriebene Schokolade vor.
Mischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten separat, dann vereinen Sie sie zu einer homogenen Masse.
Bei cremigen Desserts die Masse vorsichtig erwärmen; bei Teig – bis zum Durchbacken oder zur goldbraunen Farbe garen.
Fügen Sie Vanilleeis, Espresso und geriebene Schokolade zum richtigen Zeitpunkt hinzu: in die Masse, die Füllung oder zur Präsentation.
Lassen Sie das Dessert abkühlen, fest werden oder kurz ruhen.
Portionsweise servieren.
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