Italian

Bruschetta mit Tomaten

Name: Bruschetta mit Tomaten
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 g Baguette oder Ciabatta; 3 Stk Tomate; 2 Zehen Knoblauch; 10 g frisches basilikum; 2 EL olivenöl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer; 1 EL essig

Knusprig geröstetes Toastbrot mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch

Zeit15 Min

Portionen2

Kalorien62 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Baguette oder Ciabatta200 g
Tomate3 Stk
Knoblauch2 Zehen
frisches basilikum10 g
olivenöl2 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
essig1 EL

Anleitung

Brot in Scheiben schneiden (~1.5 cm); in einer Pfanne oder im Toaster rösten.

Jede Scheibe mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben.

Tomaten in kleine Würfel schneiden, 5 Min. in einem Sieb abtropfen lassen, damit der überschüssige Saft abläuft.

Tomaten mit Basilikumblättern, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.

Die Tomatenmischung auf die Toasts geben.

Nach Belieben einen Spritzer Balsamico-Essig darübergeben. Sofort servieren.

Weitere Rezepte

Arancini

A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.

Affogato

Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso

Eggplant Parmesan

A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.

Bruschetta

Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.

Alle Rezepte ansehen