Japanese
Agedashi Tofu
Ein traditioneller Salat, Snack, eine Paste oder Sauce für den Familientisch.
Zeit30 Min
Portionen4
Kalorien12 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Tofu300 g
- Kartoffelstärke60 g
- Dashi250 ml
- sojasoße3 EL
- frischer Ingwer2 TL
- salz1 TL
Anleitung
1
Kochen, braten oder schneiden Sie Tofu, Kartoffelstärke, Dashi, Sojasoße entsprechend der Art des Gerichts.
2
Bereiten Sie separat das Dressing, die Paste oder die Sauce aus Gewürzen, Kräutern, Säure oder Öl aus dem Rezept zu.
3
Verbinden Sie die Basis mit dem Dressing und rühren Sie vorsichtig um, um die Textur zu erhalten.
4
Passen Sie Salz, Säure und Schärfe nur mit den Zutaten aus dem Rezept an.
5
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, wenn dies dem Geschmack zugutekommt.
6
Servieren Sie es als Salat, Snack, Beilage oder Sauce zur Hauptspeise.