Ayam Goreng
Ein aromatisches Gericht aus mariniertem Fleisch, Fisch, Gemüse oder geformten Frikadellen.
Zutaten
- hähnchenschenkel600 g
- kurkuma0.5 TL
- frischer Ingwer2 TL
- Knoblauch3 Zehen
- zitronengras1 Stange
- bratöl300 ml
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
Schneiden Sie Hähnchenschenkel, Kurkuma, Zitronengras in Portionsstücke oder formen Sie Frikadellen oder Spieße.
Mischen Sie die Marinade aus den im Rezept angegebenen Gewürzen, Säure, Sauce oder Joghurt.
Marinieren Sie die Hauptzutat, damit sie den Geschmack aufnimmt und zarter wird.
Grillen, braten oder backen Sie alles im Ofen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
Garen Sie alles vollständig durch, ohne das Fleisch, den Fisch oder das Gemüse auszutrocknen.
Servieren Sie mit Reis, Fladenbrot, Salat oder der im Rezept vorgesehenen Sauce.
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