Indonesian
Batagor
Traditionelle gefüllte Teigtaschen, die gekocht, gedämpft oder gebraten werden.
Zeit55 Min
Portionen4
Kalorien1218 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Weißfisch500 g
- Tofu300 g
- Wonton-Teigblätter20 Stk
- erdnüsse60 g
- frittieröl500 ml
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
1
Den Teig kneten oder die Hüllen vorbereiten, falls im Rezept angegeben.
2
Die Füllung aus Weißfisch, Tofu, Wonton-Hüllen, Erdnüssen, Gewürzen und aromatischen Zutaten mischen.
3
Jede Teigtasche mit einer mäßigen Menge Füllung befüllen und die Ränder fest verschließen.
4
Die Teigtaschen je nach Tradition des Gerichts dämpfen, in Wasser kochen oder in der Pfanne braten.
5
Sicherstellen, dass die Füllung vollständig gegart und der Teig weich oder elastisch ist.
6
Heiß mit Sauce, Brühe oder Kräutern aus dem Rezept servieren.