nigerian
Akara
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht Akara aus der nigerianischen Region.
Zeit40 Min
Portionen4
Kalorien87 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- schwarze bohnen300 g
- Zwiebel1 Stk
- chilipfeffer1 Stk
- pflanzenöl2 EL
- salz1 TL
Anleitung
1
Bereiten Sie die Füllung oder Grundmasse für Akara aus den Zutaten vor: Schwarze Bohnen.
2
Fügen Sie Gewürze, Salz und aromatische Zutaten hinzu; rühren Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.
3
Formen Sie Portionen, Fladen, Kugeln oder Rollen entsprechend der Form dieses Gerichts.
4
Erhitzen Sie Öl oder eine trockene Pfanne, falls das Gericht traditionell ohne Frittieren zubereitet wird.
5
Braten Sie portionsweise bis zu einer goldbraunen Kruste und Garheit im Inneren.
6
Legen Sie es auf ein Papiertuch oder servieren Sie es sofort mit Sauce und frischen Beilagen.