Spanish

Albóndigas in Tomatensauce

Name: Albóndigas in Tomatensauce
Prep time: 11 min
Cook time: 55 min
Total time: 66 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Spanish
Ingredients: 600 g rind- und schweinehackfleisch; 2 Stk ei; 70 g Semmelbrösel; 400 g Dosentomaten; 1 Stk Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 20 g petersilie; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Spanische Fleischbällchen in einer kräftigen Tomatensauce

Zeit55 Min

Portionen4

Kalorien447 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

rind- und schweinehackfleisch600 g
ei2 Stk
Semmelbrösel70 g
Dosentomaten400 g
Zwiebel1 Stk
Knoblauch2 Zehen
petersilie20 g
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Gehackte Dosentomaten, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie vorbereiten und das Rinder-Schweine-Hackfleisch sowie das Ei bereitstellen.

Mit Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermischen.

Die Masse gut durchkneten und 10–15 Minuten ruhen lassen.

Gleich große Frikadellen, Bällchen oder Röllchen formen.

In der Pfanne oder auf dem Grill goldbraun und vollständig durchbraten.

Heiß mit einer Beilage oder Sauce servieren.

Weitere Rezepte

Spanish Arroz con Pollo

Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika

Gazpacho

A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.

Galician Empanada

Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato

Spanish Lentils with Chorizo

Hearty lentils with chorizo, vegetables, and paprika

Alle Rezepte ansehen