Arroz con Pollo
Reis mit Hähnchen, Gemüse, Safran und Paprika
Zutaten
- Reis250 g
- hähnchenschenkel700 g
- paprika1 Stk
- Dosentomaten400 g
- safran0.2 g
- Paprika1 TL
- salz1 nach Geschmack
- brühe500 ml
Anleitung
Hähnchenschenkel salzen, pfeffern und goldbraun anbraten.
Gehackte Paprika, Tomaten, Paprikapulver und Safran hinzufügen und 2–3 Minuten erhitzen.
Den Reis einstreuen und umrühren, damit er sich mit den Säften und Gewürzen überzieht.
Heißes Wasser oder Brühe im Verhältnis von etwa 1:2 zum Reis angießen.
Zugedeckt 18–20 Minuten bei schwacher Hitze garen, ohne umzurühren.
Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und das Hähnchen mit dem Reis servieren.
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