Aloo Tikki
Ein aromatisches Gericht aus mariniertem Fleisch, Fisch, Gemüse oder geformten Frikadellen.
Zutaten
- Kartoffel500 g
- grüne Erbsen100 g
- gemahlener kreuzkümmel1 TL
- gemahlener Koriander1 TL
- Semmelbrösel60 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Schneiden Sie Kartoffeln, grüne Erbsen, gemahlenen Kreuzkümmel und gemahlenen Koriander in Portionsstücke oder formen Sie Frikadellen oder Spieße.
Mischen Sie die Marinade aus den im Rezept enthaltenen Gewürzen, Säure, Soße oder Joghurt.
Marinieren Sie die Hauptzutat, damit sie den Geschmack aufnimmt und zarter wird.
Grillen Sie auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
Garen Sie vollständig durch, ohne Fleisch, Fisch oder Gemüse auszutrocknen.
Servieren Sie mit Reis, Fladenbrot, Salat oder der im Rezept vorgesehenen Soße.
Weitere Rezepte
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Baingan Bharta
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.