Ameisen klettern auf den Baum
Ein schnelles heißes Gericht, zubereitet bei starker Hitze mit Sauce und Aromen.
Zutaten
- glasnudeln aus mungbohnen200 g
- rinderhackfleisch500 g
- Doubanjiang-Paste2 EL
- frischer Ingwer2 TL
- Frühlingszwiebel30 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Schneiden Sie Glasnudeln aus Mungobohnen, Rinderhackfleisch, Doubanjiang-Paste in kleine Stücke, damit alles schnell bei starker Hitze gart.
Mischen Sie die Sauce aus flüssigen Gewürzen, Gewürzpulver oder Stärke, sofern diese im Rezept enthalten sind.
Erhitzen Sie einen Wok oder eine breite Pfanne gut und fügen Sie Öl hinzu.
Braten Sie das Protein oder feste Gemüse schnell an, dann fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
Gießen Sie die Sauce hinein und rühren Sie 1–2 Minuten, bis sie alle Komponenten überzieht.
Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist und das Gemüse seine Textur behält.
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