Baozi mit Schweinefleisch
Selbstgemachte Fladenbrote, Brötchen oder Teigtaschen mit traditioneller Servierweise.
Zutaten
- weizenmehl300 g
- Trockenhefe7 g
- schweinefleisch600 g
- Kohl300 g
- frischer Ingwer2 TL
- sojasoße3 EL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
Bereiten Sie einen Teig aus Mehl, Flüssigkeit, Fett oder dem Triebmittel des Rezepts zu.
Lassen Sie den Teig ruhen oder aufgehen, falls dies für das jeweilige Gericht erforderlich ist.
Bereiten Sie die Füllung, Bestreuung oder das aromatische Öl aus Weizenmehl, Trockenhefe, Schweinefleisch, Kohl vor, sofern vorgesehen.
Formen Sie Fladenbrote, Teigtaschen, Rollen oder Platten in der gewünschten Form.
Braten, backen oder garen Sie alles in der trockenen Pfanne, bis der Teig gar und goldbraun ist.
Servieren Sie warm als eigenständiges Gericht oder mit der Sauce aus dem Rezept.
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