Arayes
Ein aromatisches Gericht aus marinierten und gebratenen oder gebackenen Zutaten.
Zutaten
- pita oder lavash4 Stk
- rinderhackfleisch500 g
- Zwiebel1 Stk
- petersilie20 g
- gemahlener Piment0.5 TL
- salz1 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Schneiden Sie Pita oder Fladenbrot, Rinderhackfleisch, gemahlenen Piment in Portionsstücke und bereiten Sie eine Marinade aus Gewürzen, Säure und Öl gemäß dem Rezept zu.
Gut mit der Marinade vermischen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen, für Fleisch entsprechend länger.
Grill, Pfanne oder Ofen auf hohe Temperatur vorheizen.
Die Stücke unter Wenden goldbraun garen, damit sie gleichmäßig durchgaren.
Das fertige Gericht einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen.
Mit Kräutern, Sauce, Reis, Brot oder Salat gemäß der Tradition des Gerichts servieren.
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