Lithuanian
Balandeliai
Litauische Kohlrouladen mit Fleisch, Reis und Tomatensauce
Zeit95 Min
Portionen5
Kalorien526 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Weißkohl500 g
- schweine- und rinderhackfleisch500 g
- Reis250 g
- Zwiebel1 Stk
- Tomatenmark2 EL
- sauerrahm150 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- brühe500 ml
- wasser500 ml
Anleitung
1
Kohlblätter blanchieren, bis sie biegsam sind, und die dicken Rippen abschneiden.
2
Das Hackfleisch mit Reis, angebratenen Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen.
3
Die Füllung auf die Blätter geben und feste Kohlrouladen einrollen.
4
In einem Topf Tomatensauce, Brühe oder Sauerrahm mit Wasser vermischen.
5
Die Kohlrouladen in die Sauce legen und 50–60 Minuten schmoren.
6
Heiß mit Sauce und Sauerrahm servieren.