Lithuanian
Litauischer Rübensalat
Salat aus Rüben, Bohnen, Gurken und Zwiebeln
Zeit25 Min
Portionen4
Kalorien243 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- rote bete2 Stk
- weiße Bohnen300 g
- eingelegte Gurken3 Stk
- Zwiebel1 Stk
- öl2 EL
- essig2 EL
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- sahne150 ml
- sauerrahm100 g
Anleitung
1
Die Rüben kochen oder backen, bis sie weich sind, dann abkühlen lassen und schälen.
2
Die Rüben reiben oder in kleine Würfel schneiden.
3
Gehackte Salzgurken, fein geschnittene Zwiebeln und einen Apfel hinzufügen, falls dieser in den Zutaten vorhanden ist.
4
Mit Sauerrahm, Mayonnaise oder Öl mit Essig anmachen.
5
Salzen, pfeffern und umrühren.
6
Vor dem Servieren 20 Minuten kühlen.