Lithuanian
Kibinai
Litauische Teigtaschen mit Fleischfüllung
Zeit90 Min
Portionen6
Kalorien592 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- weizenmehl400 g
- butter40 g
- sauerrahm150 g
- lammhackfleisch500 g
- Zwiebel1 Stk
- ei2 Stk
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Bereiten Sie einen Mürbeteig aus Mehl, Butter, Sauerrahm oder Wasser und Salz zu und kühlen Sie ihn ab.
2
Das Fleisch fein mit dem Messer hacken oder grobes Hackfleisch verwenden, mit Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen.
3
Den Teig zu runden Scheiben ausrollen.
4
Die Füllung in die Mitte geben und die Ränder mit einer dekorativen Naht zusammendrücken.
5
Mit Ei bestreichen und ein kleines Loch für den Dampf einstechen.
6
Bei 190 °C backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht und die Füllung gar ist.