Lithuanian
Žemaitische Pfannkuchen
Litauische Kartoffelpastetchen mit Fleischfüllung
Zeit60 Min
Portionen4
Kalorien915 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Kartoffel600 g
- rinderhackfleisch500 g
- Zwiebel1 Stk
- ei2 Stk
- weizenmehl400 g
- sauerrahm150 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Die Kartoffeln kochen, zu einem Püree stampfen und abkühlen lassen.
2
Das Rinderhackfleisch mit der gehackten Zwiebel fertig anbraten, salzen und pfeffern.
3
Zum Kartoffelpüree das Ei und das Mehl hinzufügen und einen weichen Teig kneten.
4
Fladen formen, die Fleischfüllung in die Mitte geben und zusammendrücken.
5
Die Pfannkuchen in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
6
Heiß mit Sauerrahm servieren.