Croatian
Balkanische gefüllte Paprika
Paprika, gefüllt mit Hackfleisch und Reis, geschmort in Tomatensauce
Zeit90 Min
Portionen5
Kalorien558 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- paprika2 Stk
- schweine- und rinderhackfleisch500 g
- Reis250 g
- Zwiebel1 Stk
- Tomatenmark2 EL
- brühe oder wasser800 ml
- salz1 nach Geschmack
- Paprika1 TL
- sahne150 ml
- sauerrahm100 g
Anleitung
1
Die Paprika vom Kerngehäuse befreien und dabei ganz lassen.
2
Den Reis waschen, das Hackfleisch mit Reis, Zwiebeln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3
Die Paprika nicht zu fest mit der Füllung befüllen.
4
In eine Form oder einen Topf die Tomatensauce und etwas Wasser geben.
5
Die Paprika in die Sauce legen und schmoren oder backen, bis Reis und Fleisch gar sind.
6
Mit Sauerrahm, Joghurt oder Brot servieren.