Bao Buns
Ein hausgemachter Fladen, Brot oder Gebäck mit traditioneller Servierweise.
Zutaten
- weizenmehl300 g
- Trockenhefe7 g
- schweinefleisch600 g
- wachteleier8 Stk
- shiitake-pilze80 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
Kneten Sie einen Teig aus Mehl, Flüssigkeit, Fett oder dem Triebmittel des Rezepts.
Lassen Sie den Teig ruhen oder aufgehen, falls dies für das jeweilige Gericht erforderlich ist.
Bereiten Sie die Füllung, Bestreuung oder das aromatische Öl aus Weizenmehl, Trockenhefe, Schweinefleisch, Wachteleiern vor, sofern vorgesehen.
Formen Sie Fladen, Gebäck, Rollen oder Schichten in der gewünschten Form.
Braten, backen oder garen Sie auf einer trockenen Pfanne, bis der Teig gar und goldbraun ist.
Servieren Sie warm als eigenständiges Gericht oder mit der Sauce aus dem Rezept.
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