Basma

Bereiten Sie Lammfleisch, Kartoffeln, Kohl, Möhren vor: Schneiden Sie die Hauptzutaten des Rezepts in Stücke, hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.

Erhitzen Sie in einem dickwandigen Topf das Öl; braten Sie die Zwiebel weich, fügen Sie Knoblauch und die Gewürze aus dem Rezept hinzu.

Geben Sie Lammfleisch, Kartoffeln, Kohl, Möhren hinzu und garen Sie alles einige Minuten, damit sich die Zutaten mit der aromatischen Basis überziehen.

Gießen Sie Flüssigkeit oder Tomatenbasis hinein, falls im Rezept vorgesehen; salzen Sie und rühren Sie um.

Schmoren Sie bei schwacher Hitze, bis die Hauptzutaten weich und die Soße eingedickt ist.

Lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen und servieren Sie es mit der empfohlenen Beilage oder Brot.