Batata Harra

Bereiten Sie die Kartoffeln und Chilischoten vor: Schneiden Sie die Hauptzutaten des Rezepts, hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch klein.

Erhitzen Sie das Öl in einem dickwandigen Topf; braten Sie die Zwiebel weich, fügen Sie Knoblauch und die Gewürze aus dem Rezept hinzu.

Geben Sie die Kartoffeln und Chilischoten dazu und braten Sie alles einige Minuten, damit sich die Zutaten mit der aromatischen Basis überziehen.

Gießen Sie die Flüssigkeit oder die Tomatenbasis hinzu, falls im Rezept vorhanden; salzen Sie und rühren Sie um.

Lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln, bis die Hauptzutaten weich und die Sauce dicklich ist.

Lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen und servieren Sie es mit der empfohlenen Beilage oder Brot.