Kibbe Labaniye

Bereiten Sie die Zutaten vor: Waschen Sie das Getreide oder die Hülsenfrüchte, schneiden Sie das Fleisch und das Gemüse entsprechend dem Rezept.

In einem Topf die Zwiebeln, den Knoblauch und die Gewürze anbraten, sofern sie Teil der Suppe sind.

Kibbe-Bällchen, Naturjoghurt, frische Minze und Bulgur hinzufügen, mit Wasser oder Brühe aufgießen und zum Kochen bringen.

Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch, die Hülsenfrüchte oder das Getreide weich sind.

Zum Schluss Kräuter sowie ein Sauermilch- oder Zitronendressing hinzufügen, sofern im Rezept vorgesehen.

Auf Salz abschmecken, die Suppe einige Minuten ziehen lassen und heiß servieren.