lebanese
Kibbe Arras
Ein aromatisches Gericht aus marinierten und gebratenen oder gebackenen Zutaten.
Zeit75 Min
Portionen5
Kalorien412 kcal
SchwierigkeitSchwer
Zutaten
- Lammhackfleisch700 g
- bulgur150 g
- Zwiebel1 Stk
- Pinienkerne60 g
- gemahlener Piment0.5 TL
- salz1 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
1
Schneiden Sie Lammhackfleisch, Bulgur, Pinienkerne, gemahlenen Piment in Portionsstücke und bereiten Sie eine Marinade aus Gewürzen, Säure und Öl gemäß dem Rezept zu.
2
Gut mit der Marinade vermischen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen, bei Fleisch entsprechend länger.
3
Grill, Pfanne oder Backofen auf hohe Temperatur vorheizen.
4
Die Stücke unter Wenden goldbraun garen, damit sie gleichmäßig durchgaren.
5
Das fertige Gericht einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen.
6
Mit Kräutern, Sauce, Reis, Brot oder Salat gemäß der Tradition des Gerichts servieren.