Indian

Butter Chicken

Name: Butter Chicken
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indian
Ingredients: 600 g hähnchenfilet; 150 g Naturjoghurt; 400 g Dosentomaten; 150 ml Sahne; 2 Stk Zwiebel; 4 Zehen Knoblauch; 2 TL frisch geriebener Ingwer; 2 EL Tomatenmark; 2 TL garam masala; 30 g butter; 1 nach Geschmack salz; 15 g Koriander; 0.5 TL kurkuma

Zartes Hähnchen in einer samtigen Tomaten-Sahne-Sauce mit aromatischen Gewürzen

Zeit50 Min

Portionen4

Kalorien189 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

hähnchenfilet600 g
Naturjoghurt150 g
Dosentomaten400 g
Sahne150 ml
Zwiebel2 Stk
Knoblauch4 Zehen
frisch geriebener Ingwer2 TL
Tomatenmark2 EL
garam masala2 TL
butter30 g
salz1 nach Geschmack
Koriander15 g
kurkuma0.5 TL

Anleitung

Marinade anrühren: Joghurt + Garam Masala + Kurkuma + geriebener Knoblauch + Ingwer + Salz. Hähnchen 2+ Std. marinieren.

Hähnchenstücke in der Pfanne 5–7 Min. anbraten; beiseitelegen.

Sauce: Zwiebel, Knoblauch, Ingwer anbraten; Tomatenmark und Gewürze 2 Min. hinzufügen.

Dosentomaten hinzufügen; 10 Min. köcheln lassen; mit dem Mixer pürieren.

Sahne eingießen; Hähnchen zurückgeben; 10 Min. schmoren.

Mit Reis oder Naan servieren; mit Koriander und Sahne garnieren.

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