German
Bauernfrühstück
Deutsches Bauernfrühstück mit Kartoffeln, Eiern und Speck
Zeit25 Min
Portionen3
Kalorien286 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- gekochte kartoffel600 g
- ei4 Stk
- Speck120 g
- Zwiebel1 Stk
- milch50 ml
- Frühlingszwiebel15 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- eingelegte gurken40 g
Anleitung
1
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2
Speck und Zwiebel goldbraun anbraten.
3
Die Kartoffeln hinzufügen und bis zu goldenen Rändern braten.
4
Die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
5
Die Eier zu den Kartoffeln gießen und stocken lassen.
6
Mit Frühlingszwiebeln und Salzgurken servieren.