German
Apfelstrudel
Dünner Teig mit Apfelfüllung, Rosinen und Zimt
Zeit60 Min
Portionen6
Kalorien272 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Filo- oder Strudelteig300 g
- äpfel800 g
- Rosinen80 g
- Zucker80 g
- Zimt1 TL
- Semmelbrösel60 g
- butter80 g
- sahne150 ml
Anleitung
1
Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden, mit Zucker, Zimt und Rosinen vermischen.
2
Die Semmelbrösel in einem Teil der Butter goldbraun rösten.
3
Den Teig ausbreiten, mit Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen.
4
Die Apfelfüllung darauflegen und zu einer Rolle aufrollen.
5
Mit Butter bestreichen und bei 190 °C 35–40 Min. backen.
6
Warm mit Vanillesauce oder Eis servieren.