German
Bratwurst mit Sauerkraut
Klassische deutsche Würstchen mit geschmortem Sauerkraut
Zeit40 Min
Portionen4
Kalorien124 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- bratwurst4 Stk
- Sauerkraut500 g
- Zwiebel1 Stk
- apfel1 Stk
- brühe150 ml
- butter30 g
- kreuzkümmel0.5 TL
- Zucker1 TL
- senf1 TL
Anleitung
1
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Butter anbraten.
2
Sauerkraut, geriebenen Apfel, Kümmel und Brühe hinzufügen.
3
Zugedeckt 25 Min. weich schmoren.
4
Die Würstchen separat goldbraun braten.
5
Die Säure des Sauerkrauts bei Bedarf mit einer Prise Zucker ausgleichen.
6
Die Würstchen auf dem Sauerkraut mit Senf servieren.