Danish
Biksemad
Dänisches Bratkartoffelgericht mit Fleischresten und Ei
Zeit30 Min
Portionen4
Kalorien265 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Kartoffel600 g
- rindfleisch500 g
- Zwiebel1 Stk
- ei2 Stk
- butter40 g
- eingelegte Gurken3 Stk
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Gekochte Kartoffeln und Rindfleisch in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken.
2
In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel weich dünsten.
3
Kartoffeln hinzufügen und 6–8 Minuten braten, bis die Ränder goldbraun sind.
4
Rindfleisch dazugeben, salzen und pfeffern, weitere 4–5 Minuten erhitzen.
5
Separat Spiegeleier braten.
6
Biksemad mit dem Ei obenauf und Salzgurken servieren.